巴沙鱼作为西方超市里最便宜的一种鱼,多以急冻鱼片的形式出现，那么巴沙鱼是淡水鱼还是海鱼?巴沙鱼为什么没有刺?对于巴沙鱼，很多人都是从商超速冻的生鱼片上认识的，经常被充当龙利鱼片出售。那么，巴沙鱼是淡水鱼还是海鱼?巴沙鱼为什么没有刺?巴沙鱼是
做酱牛肉的肉腌时加小苏打 如何制作酱牛肉
2024-05-07 02:540817 慎沈然
个人认为还是不加小苏打的好，小苏打属于碱性物质。而牛肉有丰富的蛋白质和维生素b。加入小苏打会降低牛肉的营养价值，使b族维生素也会消失。如果小苏打放多了，肉还有苦涩的味道。做酱牛肉最好选用牛腱子肉。提前讲牛肉，用清水请泡上一小时。这一点很重
个人认为还是不加小苏打的好，小苏打属于碱性物质。而牛肉有丰富的蛋白质和维生素b。加入小苏打会降低牛肉的营养价值，使b族维生素也会消失。如果小苏打放多了，肉还有苦涩的味道。做酱牛肉最好选用牛腱子肉。提前讲牛肉，用清水请泡上一小时。这一点很重要。
做酱牛肉的肉腌时加小苏打 扩展
不需要加小苏，加入小苏打会破坏营养成分，应加入几颗山楂，肉会更香。
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